Cara membuat Cake Pengantin isi Bolu Lapis Malang, resep

  1. Untuk membuat bolu putih: Pertama ayak tepung terigu + maizena + BP, dan sisihkan. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi telur, sp, gula pasir, vanili, kocok sampai mengembang putih kental selama 10 menitan. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, lalu masukan secara bergantian campuran terigu dan mentega cair. Kocok sampai tercampur rata. Masukan adonan putih ke dalam loyang ukuran 22x22 atau 24x24 yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Lalu panggang hingga matang.
  2. Untuk adonan putih buat 2 kali adonan, hingga dihasilkan 2 loyang bolu putih.
  3. Untuk bolu coklat, ayak terigu + maizena + coklat bubuk dan BP, dan sisihkan. cara membuatnya sama seperti cara membuat bolu putih.
  4. Setelah dihasilkan 2 loyang bolu putih dan 1 loyang bolu coklat, setelah dingin tinggal disusun bolunya menjadi 3 susunan dengan bolu coklatnya ditengah. Pertama bolu putih atasnya dioles dengan selai lalu tumpuk dengan bolu coklat dan atasnya oles dengan selai dan tumpuk lagi dengan bolu putih.
  5. Setelah bolunya disusun tinggal dihias sesuai selera dengan krem bolu. Cara membuat krem bolu: Mixer semua bahan krem bolu hingga putih mengembang dan lembut (kira-kira 10 menitan). Lalu beri pewarna sesuai selera yang diinginkan.

Bahan-bahan dalam resep Cake Pengantin isi Bolu Lapis Malang diatas adalah sebagai berikut

  • 400 gr gula halus (ayak)
  • 50 gr coklat bubuk
  • 1/4 sdt BP
  • 125 gr gula pasir
  • Bahan untuk krem bolu:
  • 25 gr tepung maizena
  • Untuk olesan:
  • 100 gr mentega (lelehkan)
  • 2 sdm susu kental manis
  • Bahan untuk bolu putih:
  • 25 gr tepung maizena
  • 2 sdt SP
  • 8 btr kuning telur
  • 4 btr putih telur
  • 100 gr mentega kuning
  • 4 btr putih telur
  • 80 gr tepung terigu
  • Bahan untuk bolu coklat:
  • 125 gr gula pasir
  • 600 gr mentega putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt BP
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 250 gr selai blueberry
  • 100 gr mentega (lelehkan)
  • 2 sdt SP
  • 8 btr kuning telur
  • 50 gr tepung terigu

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Cake Pengantin isi Bolu Lapis Malang Cake Pengantin isi bolunya bermacam-macam, kali ini saya membuat isi bolunya lapis malang, saya buatkan untuk tetangga yang mau menikahkan anaknya....