Cara membuat Cake Pandan Berhias, resep kue :

  1. Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan santan. Aduk perlahan. Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan esens pandan dan pewarna hijau muda. Sisanya biarkan putih.
  3. Tuang di dua buah loyang diameter 22 cm, tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Belah dua cake.
  5. Isi: kocok mentega putih sampai putih. Masukkan selai sarikaya hijau dan susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
  6. Ambil selembar cake. Oles dengan isi. Tutup dengan cake yang lain.
  7. Hias atasnya dengan buttercream.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Pandan Berhias diatas adalah sebagai berikut :
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
125 gram tepung terigu protein sedang
75 gram margarin, dilelehkan
50 ml santan kental instan
1/4 sendok teh esens pandan
1/4 sendok teh pewarna hijau muda

Bahan Isi:
100 gram mentega putih
50 gram selai sarikaya hijau
50 gram susu kental manis putih
1/4 sendok teh pewarna hijau
300 gram buttercream untuk topping

Kelembutan dari cake ini dapat membuat kelembutan pula antara keluarga jika disajikan kepada keluarga anda tercinta. Dan cake ini memiliki perbedaan dengan cake yang lainnya, yaitu cake ini menggunakan selai sarikaya hijau berpadu dengan susu kental manis putih yang akan dijadikan bahan isian.