Cara membuat Cake of Happiness, resep

  1. ** Saya menggunakan coklat bubuk Bendico yg extra dark , jd cukup hanya dgn 1 sdm saja. klau pakai merk lain bs ditambahkan menjadi 2-3 sdm sesuai dgn kadar & selera kecoklatan masing2 ya mom)
  2. Panaskan oven pada suhu 160 - 180 C (otang mama sy ga ada petunjuk suhunya , jd di sesuaikan dgn oven masing2 aja ya. Cake iini cepat koq matangnya & jgn lupa lakukan tes tusuk pd cake setelah matang)
  3. Oles loyang uk 16 atau 18 atau bs jg menggunakan loyang cupcakes dgn margarine , dan dialasi dgn kertas roti (sy menggunakan pyrex)
  4. Dalam satu mangkuk sedang , ayak bersama tepung , garam & baking soda dilanjut dgn me masukkan gula pasir
  5. Tambahkan coklat bubuk & aduk rata menggunakan spatula
  6. Setelah tercampur rata , tuang cuka , canola oil / minyak sayur , vanilla extract & air matang sambil terus diaduk rata menggunakan spatula
  7. Terakhir masukkan choco chips & aduk rata kembali menggunakan spatula
  8. Tuang adonan ke dlm loyang dan panggang selama 35 menit. Keluarkan & dinginkan cake pd cookling rack. Setelah dingin keluarkan cake dr dalam loyang & lepaskan kertas roti
  9. Enjoy your cake with tea or coffee ..

Bahan-bahan dalam resep Cake of Happiness diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm Coklat Bubuk
  • 200 gr Gula Pasir (manis. klau ga suka manis bs dikurangi)
  • 4 sdm Choco Chips
  • 1 sdt Baking Soda / Soda Kue
  • 5 sdm Canola Oil / Minyak Sayur
  • 1 sdt Cuka
  • 165 gr Tepung Terigu
  • 150 ml Air Matang
  • 1 sdt Vanilla Extract

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Cake of Happiness Looonnggg .... time a go , saat dunia perbakingan blm sekeren & secanggih saat ini , ada masa dimana setiap dapur memiliki cara membuat kebahagiaan tersendiri utk keluarga tercinta. Dan dapur mamaku memiliki resep kue coklat dengan bahan seadanya bahkan seminim mungkin dari yg pernah ada. mama bilang , cooking / baking ga perlu selalu dgn bahan premium ataupun dgn bentuk penampilan yg se cantik mungkin. Selama masakan / kue itu dibuat dgn bumbu kasih sayang jauh lebih nikmat dari masakan / kue yg ada di display mall & caf. Hari ini kebetulan jadwal kunjungan ke rmh mama , dan waktunya kembali bernostal-gila dgn kue coklat mama yg tdk perlu menggunakan telur & butter. Yup resep cake ini memang benar tdk perlu menggunakan bahan tsb. Karena mama bilang , basic cake itu yg penting cukup ada tepung & emulsifier (bahan pengembang) saja. Like mother , like daughter . For me , only my mom who can beat my baking skill . Big hug & kiss for you Mom ..