Cara membuat Cake Nutrijel Coklat~versi kukus~, resep

  1. Olesi loyang dgn margarin,dan taburi terigu. Siapkan kukusan yg sudah diberi air.
  2. Mixer telur dan gula sampai tercampur rata.gula tidak bergerindil. Lalu masukkan emulsifier. Mixer sampai telur berwarna putih mengembang. Sekitar 10 menit.
  3. Tuang sedikit demi sedikit adonan kering, perlahan aduk sampai tercampur rata. Tuang sedikit-sedikit margarin cair dgn teknik aduk lipat, sampe rata. Jangan overmix yaaa. Lalu tuang di loyang. Saya loyang biasa ukuran 18cm. Aku taburn keju dikit.Hentakan pelan 2x loyang yg sudah terisi adonan. Agar sisa udara didalamnya keluar.
  4. Masukkan cakenya Kalo kukusan udah mendidih ya airnya. Kukus selama 35-40 menit. Setelah itu tes tusuk, Matang. Angkat.
  5. Potong.makan lepp lepp lepppp
  6. Ini pori2 cakenya. Mantap. Empuk kenyal. Kalo ditekan akan balik lagi.terus bunyi kres kress.. Pokoknya Kalo belom pernah coba bikin, bayanginnya susah. Saya aja heran & gak kebayang gimana itu deskripsi kenyal,empuk, kress.

Bahan-bahan dalam resep Cake Nutrijel Coklat~versi kukus~ diatas adalah sebagai berikut

  • 5 sdm margarin.cairkan.(boleh ganti minyak)
  • Bahan kering. campur dan ayak:
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdm coklat bubuk. (aku kelupaan)
  • 15 gr bubuk nutrijel. atau sebungkus kecil
  • 1 sdt baking powder
  • 3 butir telur
  • 1/2 sdt emulsifier/sp/tbm
  • 100 gr terigu segitiga
  • 1 sdt garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Cake Nutrijel Coklat~versi kukus~ Pernah bikin rasa anggur di bakingpan ukuran 24. Cakenya keliatan kurang ngembang dan rasanya agak seret Bantet. Akhirnya nyoba bikin lagi tapi versi kukus. Karena lagi marahan sama si otang/oven tangkring, efek panasnya gak mau merata jadi bikin cake gakmau ngembang. Jadi sekarang Kalo bikin cake versi kukus ajah. Menurut saya, Kalo mekar, biasanya enak dan sukses.