Cara membuat Cake Nanas Bersantan, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula merah, dan gula pasir sampai lembut 7 menit. Masukkan selai nanas. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan ceri merah dan ceri hijau. Aduk rata.
  5. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur bahan taburan.
  6. Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Nanas Bersantan diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
125 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
50 gram selai nanas
4 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 gram ceri merah
25 gram ceri hijau

Bahan Taburan: (aduk Rata)
35 gram margarin
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Perpaduan antara nanas dengan santan pada cake kali ini memang istimewa. Bagaimana tidak, cake ini terasa begitu nikmat dan begitu lezat karena perpaduan antara nanas dan santan yang sangat pas. Cake ini memang pas jika disajikan kepada orang-orang tercinta dan disajikan saat moment yang spesial pula.