Cara membuat Cake Marmer Pak Sahak, resep

  1. Panaskan oven 180 dercel. Olesi loyang tulban 20 cm dng margarin lalu taburi sedikit terigu ke dinding loyang.
  2. Campur bahan2 kering: terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, emulsifier. Lalu masukkan telur.
  3. Kocok semua bahan tsb dengan speed tinggi sampai mengembang, dan kental berjejak. Saya pakai mixer Philips sekitar 10 menit. Saya pegangi mixer (tdk pakai dudukannya) spy bisa merasakan apakah adonan sdh mengembang dan kental atau belum.
  4. Masukkan campuran margarin cair dan minyak sedikit2 sambil aduk balik adonan hingga rata.
  5. Sisihkan 150 gr adonan, tambahkan cokelat bubuk dan aduk balik perlahan sampai tercampur rata.
  6. Tuang 1/2 bagian adonan polos ke loyang, ratakan. Beri 2/3 adonan cokelat dng cara dituang sesendok2 di atasnya lalu bentuk motif marmer dng garpu atau tusuk sate. Tuang sisa adonan polos lalu terakhir beri sisa adonan cokelat dan bentuk motif marmer lagi.
  7. Panggang di oven 180 dercel kurang lebih 35-45 menit. Saya pakai oven tangkring kurang lebih 45 menit. Tes tusuk. Jika sudah matang, segera keluarkan cake dari loyang agar tidak menyusut. Cake sederhana yg lezat siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Cake Marmer Pak Sahak diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt vanili bubuk. (Campur dengan bahan2 kering)
  • 15 gr tepung maizena
  • 5 butir telur
  • 10 gr emulsifier (saya pakai SP)
  • 50 gr minyak goreng, campur dengan
  • 1 sdm penuh cokelat bubuk
  • 150 gr terigu protein sedang
  • 15 gr susu bubuk full cream
  • optional:
  • 100 gr margarin cair
  • 125 gr gula pasir yg agak halus/gula castor

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Cake Marmer Pak Sahak Resep cake marmer Pak Sahak memang jitu ^.^ Udah beberapa kali nyoba alhamdulillah ngga pernah gagal. Teksturnya lembut, manisnya pas, ngga ngebosenin. Buat jualan juga oke.