Cara membuat Cake Marmer Berlapis, resep kue :

  1. Cake: rebus minyak goreng, air, dan madu sampai berbusa. Angkat. Biarkan hangat. Tambahkan telur kocok. Aduk rata.
  2. Tuang ke tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang sedikit ke campuran tepung sambil diaduk perlahan. Tuang lagi ke kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata.
  5. Tuang ke tengah adonan. Aduk sekali. Tuang ke loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti sambil digoyang-goyang.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  7. Bagi dua cake. Oles dengan isi tipis saja. Tumpuk dengan cake lain.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Marmer Berlapis diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
60 gram minyak goreng
50 gram air
35 gram madu
1 butir telur, kocok lepas
90 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
1/4 sendok teh baking powder
60 gram kuning telur
140 gram putih telur
1 sendok teh cream of tartar
1/4 sendok teh garam
85 gram gula pasir

Bahan Isi (kocok Rata):
50 gram buttercream
25 gram selai kacang halus
25 gram selai cokelat

Kombinasi selai kacang halus, selai cokelat dan buttercream menjadikan cake ini lebih spesial. Rasanya yang lezat pasti membuat anda tergoda.