Cara membuat Cake Markisa Lapis Leci, resep kue :

    1. Panaskan minyak goreng dan air sampai mendidih. Matikan api. Tuang sirup markisa dan pewarna kuning. Aduk rata. Biarkan hangat. Tambahkan telur. Aduk rata. Sisihkan.
    2. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
    3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    4. Tuang sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tuang lagi ke kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
    5. Tuang di loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
    6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
    7. Belah 2 cake. Letakkan selembar cake di ring 22x22x7 cm yang dilapis plastik mika.
    8. Isi: rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sampai kental. Tuang sirup leci. Masak sampai meletup-letup.
    9. Ambil selembar cake. Beri isi. Tutup lagi dengan cake yang lain. Padatkan dan dinginkan. Potong-potong.

Untuk 20 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Markisa Lapis Leci diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan cake:
    50 gram minyak goreng
    50 gram air
    50 gram sirup markisa
    2 tetes pewarna kuning
    1 butir telur, kocok lepas
    150 gram tepung terigu protein rendah
    60 gram kuning telur
    180 gram putih telur
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh cream of tartar
    75 gram gula pasir
    Bahan isi:
    250 ml susu cair
    1 sendok makan gula pasir
    50 gram tepung maizena
    1/4 sendok teh garam
    150 ml sirup leci