Cara membuat Cake Madu Jeruk, resep kue :

  1. Cake: ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
  2. Campur minyak goreng, madu, dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 28x28x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  7. Oles dengan buttercream yang rata. Potong – potong cake bentuk oval kecil.
  8. Semprot atasnya dengan sisa buttercream. Isi dengan selai jeruk.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Madu Jeruk diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
125 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
20 gram madu
80 ml susu cair
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir

Bahan Toping:
100 gram buttercream
50 gram selai jeruk yang halus

Madu yang manis dipadu dengan segarnya jeruk membuat cake ini sangat istimewa. Selamat mencoba.