Cara membuat Cake Lapis Truffle, resep kue :

  1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  4. Letakkan cake di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas aluminium foil.
  5. Truffle: panaskan margarin tawar. Masukkan susu cair dan cokelat masak pekat leleh. Aduk sampai larut. Tambahkan biskuit marie, kacang tanah, dan kismis. Aduk rata.
  6. Tuang di atas cake dan dinginkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Lapis Truffle diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu cair

Bahan Truffle:
50 gram margarin tawar
75 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram biskuit marie, dicincang kasar
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
25 gram kismis, dicincang kasar

Cake yang satu ini pas jika anda sajikan kepada keluarga anda dirumah disaat berkumpul bersama.  Rasa manis yang dimiliki oleh cake ini menjadikan cake ini salah satu pilihan hidangan anda dan keluarga.