Cara membuat Cake Lapis Kacang Enak, resep kue :

  1. Bahan cake I : kocok telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, tepung terigu, dan tepung maizena sampai mengembang.
  2. Masukkan margarin dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  5. Bahan cake II : buat dengan cara yang sama.
  6. Rapikan semua sisi cake. Masukkan cake cokelat ke dalam ring kotak 20 cm.
  7. Isi: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan selai kacang krimi. Aduk rata. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Nyalakan api masak sambil diaduk sampai matang. Tuang di atas cake. Tutup dengan cake putih. Dinginkan dalam lemari es.

Untuk 16 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Lapis Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake I:
4 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier
1 sendok makan susu cair
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Cake Ii:
4 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier
1 sendok makan susu cair
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
50 gram selai kacang krimi
30 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur

Sajian ini cantik disajikan dalam potongan kecil. Tekstur lapisannya pasti membuat kita tak tahan ingin segera menyantapnya. Hmm.. Yummy!