Cara membuat Cake Lapis Domino, resep kue :

  1. Adonan I: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh, susu cair, dan moka pasta. Aduk perlahan. Tuang di 5 loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  4. Adonan II: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Masukkan margarin leleh dan susu cair. Aduk perlahan. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Sisanya biarkan putih. Masing-masing masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  6. Semprot miring secara bergantian di 5 loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  7. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  8. Bagi 2 cake moka. Ambil selembar cake moka. Oles selai jeruk. Tumpuk dengan cake domino. Oles selai jeruk. Tumpuk dengan cake moka. Rapikan sisi-sisinya. Bagi 2 masing – masing cake.
  9. Oles atasnya dengan buttercream putih. Hias dengan cokelat masak pekat leleh.

Untuk 10 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Lapis Domino diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
30 kuning telur
15 putih telur
375 gram gula pasir
5 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
425 gram tepung terigu protein sedang
375 gram margarin, dilelehkan
75 ml susu cair
5 sendok teh moka pasta

Bahan Ii:
30 kuning telur
15 putih telur
375 gram gula pasir
5 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
425 gram tepung terigu protein sedang
375 gram margarin, dilelehkan
75 ml susu cair
1/2 sendok teh cokelat pasta
250 gram selai jeruk untuk olesan

Bahan Topping:
250 gram buttercream putih
125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Tampilannya saja sudah sangat menarik dan sangat menggoda. Bagaimana jika dicoba dirumah dengan menggunakan kemampuan tangan anda sendiri. Pasti hasil dan kepuasanya lebih terasa nikmat dan berbeda.