Cara membuat Cake Lapis Cokelat Krim Kacang, resep kue :
1. Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
4. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Belah cake menjadi 3 bagian. Ratakan bagian atasnya.
6. Ambil selembar cake. Oles isi. Tutup dengan cake. Oles isi.
7. Tutup seluruh permukaan cake tipis-tipis dengan buttercream. Dinginkan dalam lemari es.
8. Toping, panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
9. Tuang di atas cake sampai rata. Dinginkan. Hias dengan cokelat dan taburan kacang cincang disisi bawahnya.


Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Lapis Cokelat Krim Kacang diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan cake:
    4 butir telur
    100 gram gula pasir
    1/2 sendok teh garam
    1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
    100 gram tepung terigu protein sedang
    30 gram cokelat bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    30 gram minyak goreng
    50 ml susu cair
    1/2 sendok teh cokelat pasta
    Bahan isi (kocok):
    200 gram buttercream
    100 gram selai kacang krimi
    100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
    Bahan olesan:
    200 gram buttercream
    Bahan toping:
    100 ml susu cair
    200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
    75 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar