Cara membuat Cake Labu Kuning, resep

  1. Siapkan alat dan bahan, panaskan oven/kukusan yang digunakan. oles loyang dengan margarin, lapisi dengan kertas roti
  2. lelehkan margarin, sisihkan.
  3. kocok/mixing telur ayam, gula, dan ovalet hingga kental dan putih (tandanya apabila adonan dituang jatuhnya membentuk lipatan-lipatan)
  4. ayak tepung terigu dan tepung labu kuning kemudian tambahkan vanili bubuk
  5. campurkan tepung ke adonan telur-gula sedikit demi sedikit dengan teknik melipat hingga rata
  6. campurkan margarin kedalam adonan, aduk dengan teknik melipat hingga rata.
  7. tuang kedalam loyang, bakar dengan oven atau kukus hingga matang
  8. untuk mengetahui tingkat kematangan tusuk dengan lidi bersih apabila tidak ada adonan yang menempel maka cake telah matang.
  9. setelah matang angkat, dan dinginkan letakkan diatas cooling gride agar tidak lembab.
  10. potong-potong, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Cake Labu Kuning diatas adalah sebagai berikut

  • 160 gram gula pasir
  • 100 gram tepung labu kuning
  • 200 gram margarin
  • 200 gram telur ayam
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt ovalet (boleh pakai boleh tidak)
  • 1 bungkus vanili bubuk

Waktu : 120 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Cake Labu Kuning Cake ini adalah produk skripsi saya, dimana cake di kompositkan dengan tepung labu kuning untuk mendapat manfaat dari labu kuning tersebut salah duanya kandungan gizi berupa betakaroten dan serat. selain memiliki manfaat kandungan gizi, cake ini juga memiliki rasa yang maknyuuuussss sehingga mampu menggoda selera...karena saat dioven cake telah mengeluarkan aroma manis khas labu kuning yang lezat dan manis... namun yang perlu menjadi perhatian adalah tepung labu kuning memiliki rasa yang manis, sehingga resep dasar cake harus dikurangi penggunaan gula nya untuk mendapatkan rasa manis yang ideal. hal ini juga bermanfaat untuk meminimalisir penggunaan gula dalam produk makanan sehingga lebih hemat dan sehat. dalam pembuatan cake bahan-bahan yang digunakan menggunakan perbandingan 1:1 kecuali penggunaan gula karena harus dikurangi. diresep ini saya mengurangi gula hingga 20%