Cara membuat Cake Kurma Dua Rasa, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  5. Ambil 330 gram adonan. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
  6. Tuang 660 gram adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  7. Tuang adonan cokelat dibagian tengah adonan.
  8. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kurma Dua Rasa diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
75 gram gula palem
4 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
150 gram kurma, dicincang kasar
100 gram kenari, diiris panjang
4 putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bingung dengen menu lebaran Anda? Mungkin sajian ini bisa menjadi pilihan Anda. Cake Kurma yang lezat akan menghantarkan suasana Arab di tengah-tengah keluarga.