Cara membuat Cake Kukus Tape Isi Cokelat, resep kue :
1. Isi: masak susu cair, maizena, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulisifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan campuran susu dan tape singkong sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang setengah bagian di cetakan muffin pendek lebar yang dioles tipis minyak. Semprotkan bahan isi. Tuang lagi sisa adonan.
5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.


Untuk 20 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kukus Tape Isi Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

    4 butir telur
    100 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    160 gram tepung terigu protein sedang
    1/2 sendok teh baking powder
    50 gram susu cair
    100 gram tape singkong, dihaluskan
    Bahan isi:
    100 ml susu cair
    10 gram maizena
    10 gram cokelat bubuk
    1 sendok makan gula pasir
    100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong