Cara membuat Cake Kukus Coklat tanpa Mixer, resep

  1. Campur, lalu panaskan sambil diaduk rata diatas api kecil bahan basah (kecuali telur). Jika gula sudah meleleh, matikan api dan biarkan dingin.
  2. Tuangkan telur kocok ke dalam panci, lalu aduk rata sampai tercampur.
  3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak sedikit demi sedikit lalu aduk rata.
  4. Tuang di loyang, lalu kukus dalam api sedang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  5. Untuk topping chocolate glaze, campur semua bahan di teflon atau panci, aduk rata. Tuang diatas cake hangat hangat.
  6. Taburi topping kacang. Masukkan kulkas. Potong.

Bahan-bahan dalam resep Cake Kukus Coklat tanpa Mixer diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt vanila extract (aku ga pakai)
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • 200 gram evaporated milk (aku pakai Carnation)
  • 100 gram gula pasir (bila suka manis silahkan ditambahi)
  • Bahan Basah (campur di teflon/panci):
  • 1 sdt baking powder (saya pakai 1/2 sdt bp dan 1/2 sdt baking soda)
  • 20 gram coklat bubuk (ayak)
  • 200 gram susu kental manis
  • Bahan Topping taburan: suka suka (saya pakai kacang lokal), resep asli pakai pistachio
  • Bahan Topping Glaze:
  • 50 gram coklat bubuk (saya pakai mix coklat dan milo bubuk)
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • Sejumput garam
  • Bahan Kering:
  • 55 gram Minyak jagung (bisa pakai minyak biasa)
  • 20 gram margarin
  • 125 gram Butter (aku pakai margarin)
  • 1/4 sdt garam

Resep Cake Kukus Coklat tanpa Mixer Dapet resep ini dari grup Fb Langsung Enak. Resep by Bunda Vee (semoga bener penulisan namanya). Saya cuma mengganti resep aslinya yang pakai butter. Saya pakai margarin. Dan untuk takaran coklat bubuk, saya beri sedikit tambahan bubuk milo. Rasanya enakkk dan super nyoklat!! Sayang ga punya kukusan gede. Pengen bikin cake birthday si bigsis pake resep ini.. Hihi.. Karena dijamin anti gagal hehehe..