Cara membuat Cake Kukus Capuccino (no mixer), resep

  1. siapkan kukusan. pastikan air cukup untuk mengukus tapi jgn sampai terlalu penuh agar percikan air tak menyentuh loyang
  2. olesi loyang dengan margarin. saya pakai loyang tulban
  3. Campur rata tepung terigu, coklat bubuk, gula, baking soda, baking powder, vanilla extract, cappuccino bubuk dan garam.
  4. di wadah lain campurkan cappuccino yg sudah diseduh dengan minyak goreng. pastikan seduhan cappuccino sudah dingin.
  5. masukkan campuran tepung dan bahan kering lain ke dalam campuran minyak goreng dan seduhan cappucino sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata. tidak perlu mengaduk terlalu banyak.
  6. kocok lepas telur di wadah lain, tuangkan ke adonan. aduk kembali hingga rata. (10-20 adukan pelan saja)
  7. tuangkan adonan ke dalam loyang. rapikan. kukus 30-45 menit
  8. seperti biasa dalam mengukus cake, pastikan air dlm kukusan sudah mendidih. tutup kukusan dialasi dgn lap bersih agar air tidak menetes. jgn membuka kukusan sebelum 30menit. lakukan tes tusuk sebelum mengangkat cake
  9. setelah cake matang, angkat dari kukusan, biarkan sebentar hingga loyang hangat. kemudian keluarkan cake dari loyang, beri topping sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Cake Kukus Capuccino (no mixer) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sachet cappuccino bubuk (25 gram) siap minum (saya pakai indocafe) seduh dengan 160ml air panas, dinginkan
  • 200 gram gula pasir
  • 60 gr bubuk coklat
  • 200 ml minyak sayur
  • 1 sdt margarin utk oles loyang
  • 1/2 sdt baking soda
  • secukupnya keju/kismis/chocochip untuk taburan sesuai selera
  • 1/2 sdt vanilla extract
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm susu coklat (saya ganti dengan 1 sachet serbuk cappuccino)
  • 200 gram terigu
  • 2 butir telur

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Cake Kukus Capuccino (no mixer) di web asalnya: https://lovelyninda.wordpress.com/2014/03/09/630/ kue ini dinamai brownies cappuccino. Tapi krn saya gk punya loyang brownies, sudahlah sebut saja dia cake. saya ganti susu bubuk dgn serbuk cappuccino kemasan. hasilnya rasa cappuccino lebih kuat