Cara membuat Cake Kopi Gulung, resep kue :

  1. Isi: kocok mentega putih sampai lembut. Masukkan susu kental manis dan cokelat masak pekat. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, kopi instan, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang.
  5. Oles dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kopi Gulung diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
5 kuning telur
3 putih telur
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1 sendok teh kopi instan
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
50 gram mentega putih
25 gram susu kental manis putih
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cake Kopi Gulung ini memang pas sebagai camilan yang disantap bersama kerabat atau teman lama. Mengobrol pun akan semakin asik.