Cara membuat Cake Kismis Krim Moka, resep kue :

  1. Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk perlahan. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  5. Isi: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Tambahkan cokelat masak putih leleh dan moka pasta. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  6. Belah atas cake. Semprot filling dengan spuit. Tutup dengan potongan cake.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kismis Krim Moka diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
225 gram margarin
100 gram gula pasir halus
4 kuning telur
180 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dicincang kasar
6 putih telur
75 gram gula pasir halus

Bahan Isi:
50 gram mentega putih
25 gram margarin
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta

Cake lembut dengan segarnya kismis yang menyebar di dalamnya ditambah krim moka, menjadikan cake ini terasa sempurna.