Kue Cake Kismis Krim Moka
Cara membuat Cake Kismis Krim Moka, resep kue :
- Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk perlahan. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Isi: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Tambahkan cokelat masak putih leleh dan moka pasta. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Belah atas cake. Semprot filling dengan spuit. Tutup dengan potongan cake.
Untuk 12 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kismis Krim Moka diatas adalah sebagai berikut :
Bahan Cake:
225 gram margarin
100 gram gula pasir halus
4 kuning telur
180 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dicincang kasar
6 putih telur
75 gram gula pasir halus
Bahan Isi:
50 gram mentega putih
25 gram margarin
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta
Cake lembut dengan segarnya kismis yang menyebar di dalamnya ditambah krim moka, menjadikan cake ini terasa sempurna.