Cara membuat Cake Ketan Hitam (oven), resep

  1. Kocok telur, gula, vanilla, TBM sampai mengembang, kental, kuning pucat
  2. Masukkan tepung ketan hitam bertahap, pakai speed rendah atau spatula
  3. Campur minyak & mentega cair, masukkan ke adonan bertahap. Aduk pake spatula aja. Pastikan rata.
  4. Tuang ke loyang yang sudah dialas kertas. Panggang 180 derajat C 45 min (sampai mengembang sempurna), turunkan ke 160 derajat C, panggang lagi 15 menit (biar atasnya tetep ngulit tapi bawahnya ga gosong)
  5. Tes tusuk, kalo udah matang keluarin dari oven, dinginkan dulu, baru kelupas kertas loyangnya.

Bahan-bahan dalam resep Cake Ketan Hitam (oven) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt TBM (boleh skip)
  • 75 gr mentega cair (lelehin dulu baru timbang)
  • 1 sdt vanilla
  • 75 gr minyak (aku pake minyak kelapa. Gurih!)
  • 200 gr tepung ketan hitam
  • 5 btr telur suhu ruang
  • 175 gr gula pasir/palem kalo mau lebih legit

Waktu : 90 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Cake Ketan Hitam (oven) Hasil utak-utik resep cake ketan hitam yg bertebaran di Cookpad & IG. Akhirnya ketemu yg pas!