Cara membuat Cake Kentang Kukus Fruit Mix, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan kentang. Kocok rata.
  2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan tepung sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan fruit mix dan santan. Aduk rata.
  5. Tuang ke loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 60 menit di panci pengukus yang telah dipanaskan lenih dahulu sampai matang dengan api sedang.

Untuk 20 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kentang Kukus Fruit Mix diatas adalah sebagai berikut :
225 gram margarin
200 gram gula pasir halus
150 gram kentang kukus, dihaluskan
5 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, kismis)
50 ml santan instan

Cake kentang yang lembut dan cantik ini tak hanya enak dipandang mata tapi rasanya memang benar-benar nikmat. Sajikan untuk menemani minuman hangat disore hari.