Cake yang satu ini sangat unik dan tidak biasa. Memadukan antara kenari dan labu kuning. Hmm.. Penasaran akan rasanya? Langsung saja buat di dapur Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram margarin
150 gram gula pasir halus
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
4 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan
100 gram kenari, dicincang halus
50 gram kismis, dipotong dua bagian
20 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Cara membuat Cake Kenari Labu Kuning, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan labu kuning. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan santan.
  4. Tambahkan kenari dan kismis. Aduk rata.
    Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Tabur kenari.
  6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong