Cara membuat Cake Keju Lapis Kopi, resep kue :

  1. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder bergantian dengan campuran susu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  6. Belah cake menjadi 3 bagian. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan isi. Padatkan.
  7. Semprot atasnya dengan sisa bahan isi tanpa spuit. Tabur cokelat masak susu parut.

Untuk 8 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Keju Lapis Kopi diatas adalah sebagai berikut :
100 ml susu cair
6 lembar keju lembaran, dipotong-potong
250 gram margarin
100 gram gula pasir halus
5 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder

Bahan Isi (kocok Rata):
200 gram butter cream
2 sendok makan air kopi, (dari 2 sendok teh kopi instan dan 2 sendok makan air panas)
cokelat masak susu parut untuk taburan

Perpaduan yang unik antara keju dan kopi bisa anda nikmati dalam sajian berikut ini. Lembutnya cake keju dengan aroma kopi yang terdapat dalam lapisan buttercreamnya.