Cara membuat Cake Keju Kombinasi, resep kue :

  1. Kocok margarin sampai putih. Masukkan keju oles. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tuang campuran margarin sedikit – sedikit ke campuran tepung sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  6. Belah dua cake. Oles tipis dengan buttercream. Tumpuk lagi.
  7. Oles atas cake dengan buttercream tipis. Semprot miring tanpa spuit dan beri jarak.
  8. Isi masing – masing dengan taburan keju parut dan selai jeruk.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Keju Kombinasi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
100 gram margarin
50 gram keju oles
8 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
70 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Olesan:
50 gram buttercream

Bahan Toping:
100 gram keju parut
100 gram selai jeruk

Cake keju kombinasi ini memiliki penampilan yang sangat cantik, selain rasa yang istimewa tentunya. Rasa cake keju yang lembut dan gurih sangat pas dipadukan dengan selai jeruk yang segar.