Cara membuat Cake Karamel Krim Apel, resep kue :

  1. Karamel susu: gosongkan gula pasir. Tuang susu cair. Aduk sampai larut. Dinginkan. Ukur 60 gram.
  2. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
  3. Masukkan karamel susu dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Belah 2 cake.
  5. Isi: kocok krim bubuk dan jus apel sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es. Tambahkan apel. Kocok rata.
  6. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Dinginkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Karamel Krim Apel diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
6 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
180 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh kayumanis bubuk
75 gram margarin, dilelehkan

Bahan Karamel Susu:
50 gram gula pasir
75 ml susu cair

Bahan Isi:
75 gram krim bubuk
150 ml jus apel
100 gram apel parut

Perpaduan krim bubuk, jus apel dan apel parut menjadikan cake ini spesial. Rasanya yang manis dan segar pasti akan membuat anda tergoda.