Cara membuat Cake Kacang Jahe, resep kue :

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental dan putih.
  2. Masukkan jahe parut, santan kental instan, dan minyak goreng sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan. Tambahkan kacang bubuk. Aduk rata.
  4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di loyang tulban kertas diameter 15 cm.
  7. Oven 45 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 1 loyang


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Kacang Jahe diatas adalah sebagai berikut :
4 kuning telur
25 gram gula pasir halus
1 sendok makan jahe parut
50 gram santan kental instan
25 gram minyak goreng
75 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 gram kacang tanah bubuk
4 putih telur
1/4 sendok teh cream of tartar
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir halus

Cake lembut dengan rasa dan aroma jahe yang hangat pas untuk menemani secangkir teh hangat disore hari yang dingin....