Cara membuat Cake Jeruk Lemon Buah Campur, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  2. Tambahkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan susu cair.
  3. Masukkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.
  4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  6. Potong bulat dengan plong diameter 5 cm.
  7. Celup atasnya dengan cokelat masak pekat. Tabur dengan cokelat masak putih.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Jeruk Lemon Buah Campur diatas adalah sebagai berikut :
225 gram margarin
115 gram gula pasir halus
5 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon
50 ml susu cair
75 gram fruit mix, potong kotak kecil

Bahan Toping:
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bahan Hiasan:
75 gram cokelat masak putih, diparut, dinginkan

Rasa manis dan segar dari kue ini sangat terasa sekali. Selain dari adonannya sendiri yang menggunakan sari jeruk lemon, ada pula potongan buah di dalamnya.