Cara membuat Cake Jahe Ceri, resep kue :

  1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
  2. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian terigu sambil dikocok rata.
  3. Tambahkan sisa tepung dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan air jahe dan jahe bubuk. Aduk rata.
  5. Tuang ke loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas dan dioles margarin. Tata ceri di atasnya.
  6. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

Untuk 20 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Jahe Ceri diatas adalah sebagai berikut :
275 gram margarin
250 gram gula pasir halus
5 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
50 ml air jahe (dari rebusan 100 gram jahe digeprak, direbus dengan 100 ml air dengan api kecil sampai air menjadi 50 ml)
1 sendok teh jahe bubuk

Topping:
100 gram ceri merah, dipotong 1/2
100 gram ceri hijau, dipotong 1/2

Cake jahe dengan potong buah ceri yang ada diatasnya membuat tampilan kue ini lebih istimewa. Sajian ini tak hanya pas untuk dinikmati sendiri tapi juga pantas untuk hantaran saat natal.