Cara membuat Cake Gulung Kapucino, resep kue :
1. Cake I: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan larutan kapucino bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di dua buah loyang setengah lingkaran ukuran 29x4 1/2x6 cm yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Cake II: buat dengan cara yang sama.
6. Tuang di dua buah loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
8. Ambil cake II. Oles tipis dengan buttercream. Letakkan cake I. Gulung.


Untuk 30 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Gulung Kapucino diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan cake I:
    5 kuning telur
    2 putih telur
    60 gram gula pasir
    1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    50 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram tepung maizena
    1/4 sendok teh baking powder
    65 gram margarin, dilelehkan
    1 sachet kapucino bubuk dan 1 sendok makan air, dilarutkan
    75 gram buttercream untuk olesan
    Bahan cake II:
    10 kuning telur
    4 putih telur
    120 gram gula pasir
    2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    100 gram tepung terigu protein sedang
    30 gram tepung maizena
    1/2 sendok teh baking powder
    150 gram margarin, dilelehkan