Cara membuat Cake Gulung Isi Pandan, resep kue :

  1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung ketan putih dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kelapa kering.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Oles cake dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Gulung Isi Pandan diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
6 kuning telur
4 putih telur
80 gram gula pasir
30 gram tepung ketan putih
40 gram tepung terigu protein sedang
75 gram margarin, dilelehkan
10 gram kelapa kering instan untuk taburan

Bahan Isi (kocok Rata):
50 gram buttercream
1 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh esens pandan

Kombinasi esens pandan, buttercream dan pewarna hijau sebagai isi cake menghasilkan citarasa yang istimewa. Rasanya yang manis dan lembut pasti membuat anda tergoda.