Cara membuat Cake fruity almond, resep

  1. Siapkan oven, set di suhu 175'C, saya menggunakan api atas bawah. Letakkan rak pemanggang di tengah oven. Siapkan loyang bundar dgn diameter ukuran 20 cm, olesi permukaannya dengan margarine dan alasi dengan kertas baking.
  2. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu dan baking powder dengan cara diayak. Tambahkan mentega, gula pasir dan telur. (Tehnik aduk jadi satu semua). Dengan menggunakan mikser kocok dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur baik, kemudian naikkan speed menjadi cepat dan kocok hingga mengembang dan terlihat smooth, berikan sedikit essence pandan dengan mikser tangan sekitar 5-6 menit. Matikan mikser dan tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
  3. Ratakan permukaan adonan dengan spatula, panggang selama kurang lebih 45 menit atau tergantung ketebalan cake anda. Jika permukaannya mulai mengeras dan sedikit kecoklatan, test dengan tusuk lidi, jangan memanggang terlalu lama hingga cake menjadi kering.
  4. Keluarkan dari oven, biarkan selama 5 menit di loyang agar uap panasnya hilang. Lepaskan dari loyang dan dinginkan di rak kawat hingga benar-benar dingin. Belah cake menjadi dua atau 3 bagian (saya cuma 2 karena ngejar waktu) menggunakan benang atau pisau tajam, olesi simple syrup (saya pakai bubuk nutrisari jeruk yang dicairkan) lalu taburi sedikit nutrisari bubuknya kemudian taruh jeruk mandarin kalengan yang sudah dicampur dan diaduk perlahan dengan whipcream yang sudah dikocok. Setelah itu tumpuk dengan cake belahannya.
  5. Kemudian beri permukaan cake semuanya dengan whipcream hingga rata tertutupi lalu hias dengan kacang almond yg sdh dipanggang dan beri hiasan jeruk mandarin dan sedikit cerry merah. Simpan cake di lemari es agar hiasan cake set baru potong2..
  6. Cake siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Cake fruity almond diatas adalah sebagai berikut

  • 225 gram mentega atau margarine lunak, suhu ruang
  • 150 gram whipcream bubuk
  • 1 kaleng Jeruk mandarin kalengan
  • 225 gram tepung terigu protein sedang
  • bahan hias :
  • 200 gram gula pasir
  • 2 sendok teh baking powder double acting dan pastikan fresh
  • 4 butir telur ukuran besar
  • secukupnya essence pandan
  • 1 ons kacang almong panggang

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Cake fruity almond Hari ultah suami besok gak bisa kasih hadiah jadi buatin cake ultah dengan base cake pakai sponge cake aja deh..karena hari sudah sore dan di rumah persedian bahan pelengkap kue tart hanya tinggal kacang almond dan mandarin orange kalengan dan whipcream, yaah berkhayal bisa menghias ini kue dengan persediaan yang ada aja karena hari pun sudah malam gak ada tbk yang buka..