Cara membuat Cake Cokelat Meises, resep kue :

  1. Cake: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
  3. Tambahkan meises. Aduk rata. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  5. Belah 2 cake. Oles dengan buttercream.
  6. Campur susu cair dan potongan cokelat masak pekat. Tim sampai cokelat larut. Biarkan agak kental. Sendokkan di atas buttercream. Buat marmer.
  7. Tutup dengan cake yang lain.
  8. Oles atasnya dengan buttercream. Tabur cokelat masak pekat serut dan cokelat masak susu serut.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Meises diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
225 gram margarin
200 gram gula pasir halus
4 butir telur
220 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
75 ml susu cair
30 gram meises cokelat

Bahan Isi:
100 gram buttercream
25 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan Olesan:
250 gram buttercream
75 gram cokelat masak pekat, diserut
75 gram cokelat masak susu, diserut

Wah.... cake lembut dengan parutan cokelat ini pasti tak akan bertahan lama karena begitu nikmat pasti banyak yang menyukainya.