Cara membuat Cake Cokelat Ketan Hitam Berlapis, resep kue :

  1. Blender halus tape ketan hitam dan susu cair. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran tape ketan hitam dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di dua buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  6. Isi: panaskan margarin dan susu cair. Tuang ke potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
  7. Ambil selembar cake. Oles isi. Tutup cake yang lain. Dinginkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Ketan Hitam Berlapis diatas adalah sebagai berikut :
6 butir telur
120 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram tape ketan hitam
50 ml susu cair
75 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
25 gram margarin
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cake yang satu ini memang sangat pas jika anda sajikan kepada orang-orang etrcinta dirumah. Cake yang lembut membuat keakraban anda semua bersama keluarga makin lembut dan makin istimewa.