Cara membuat Cake Cokelat Kacang Isi Vla Durian, resep kue :
1. Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Masukkan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan durian. Aduk rata. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata.
3. Cake, kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
5. Tuang adonan hingga memenuhi setengah tinggi cetakan muffin. Sendokkan isi. Tuangkan sisa adonan cake.
6. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
Untuk 10 buah


Untuk 10 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Kacang Isi Vla Durian diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan cake:
    175 gram margarin
    125 gram gula pasir halus
    3 butir telur
    100 gram tepung terigu protein sedang
    25 gram cokelat bubuk
    1 sendok teh baking powder
    50 gram kacang tanah bubuk
    Bahan isi:
    150 ml susu cair
    15 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    15 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
    50 gram cokelat masak putih, potong-potong
    75 gram durian, dihaluskan
    1 kuning telur
    1/2 sendok makan margarin