Cara membuat Cake Cokelat Buah, resep kue :

  1. Cake: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan larutan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
  3. Tambahkan kismis, ceri merah, ceri hijau, dan kenari. Aduk rata. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  4. Oles atasnya dan sisinya dengan selai jeruk. Tabur dengan ceri dan kenari.
  5. Hias sisinya dengan potongan cokelat masak putih.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Buah diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
250 gram margarin
175 gram gula tepung
5 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh baking powder
30 gram cokelat bubuk dan 100 ml jus apel, dilarutkan
100 gram kismis, dibelah dua
50 gram ceri merah, dipotong-potong
50 gram ceri hijau, dipotong-potong
100 gram kenari, diiris panjang

Bahan Topping:
2 sendok makan selai jeruk
25 gram ceri merah, dibelah dua
25 gram ceri hijau, dibelah dua
25 gram kenari, dipotong panjang
150 gram cokelat masak putih

Cake cokelat memang lezat. Tapi bagaimana dengan cake cokelat dengan isi yang sarat dengan buah dan kenari? Wah...wah... yang ini luar biasa sekali. Tak ada yang bisa menolak dengan suguhan selezat ini.