Kue Cake Cokelat Berempah Tradisional
Cara membuat Cake Cokelat Berempah Tradisional, resep kue :
- Larutkan cokelat bubuk dengan susu cair. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, jahe bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan campuran cokelat bubuk sambil dikocok rata.
- Tuang di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 6 cm yang dioles margarin. Tabur wijen.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Turunkan suhunya 180 derajat Celsius. Oven lagi 30 menit sampai matang.
Untuk 16 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Berempah diatas adalah sebagai berikut :
40 gram cokelat bubuk
100 ml susu cair
275 gram margarin
250 gram gula pasir halus
5 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh jahe bubuk
2 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok makan wijen untuk taburan
Olahan cokelat memang sangat lezat. Dalam menu ini sangat pas bahan cokelat dikombinasikan dengan jahe bubuk dan kayumanis. Cake pun akan terasa lebih lezat.