Cara membuat Cake barbie, resep

  1. Masukan semua bahan kue kecuali mentega cair kedalam wadah, mixer dengan speed paling tinggi sampai mengembang putih pucat kental (15 menit)
  2. Masukan mentega yg sdh dilelehkan, aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Atau bisa juga menggunakan mixer dengan speed rendah untuk mengaduk perlahan mentega cair dengan adonan hingga tercampur rata.
  3. Masukan adonan ke dalam loyang rok barbie yg sdh di olesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Isi adoannya jangan terlalu penuh karna nanti bolunya akan mengembang. Dan sisa adonannya tuangkan ke loyang bentuk bulat yg sdh di olesi mentega dan ditaburi tepung terigu. (cake bulat untuk bawah rok barbienya nanti) jadi nanti cake barbienya tinggi.
  4. Panggang hingga matang kurang lebih 45 ~ 60 menit, Permukaan atasnya sdh kering tandanya sdh matang. Tes kematangan dalamnya gunakan tusuk sate, bila tidak ada yg nempel itu tandanya sudah matang sempurna.
  5. Cara membuat cream bolu: Mixer semua bahan cream bolu hingga mengembang kaku selama 15 menitan. Ambil sebagian kream untuk diberi pewarna secukupnya.
  6. Setelah cake dingin, taruh cake rok barbie di atas cake bulat. Lubangi bagian atas cake rok barbie untuk dimasukan badan barbienya. Lalu hias dengan cream bolu. Untuk hiasan roknya gunakan spuit yg untuk renda yg ujung spuitnya tipis memanjang. Dan untuk cake bulatnya gunakan spuit bintang 5 atau 7. Untuk badannya saya menggunakan spuit yg untuk menulis huruf yg ujung spuitnya lubang kecil.

Bahan-bahan dalam resep Cake barbie diatas adalah sebagai berikut

  • 4 btr telur
  • Bahan untuk cream bolunya:
  • 150 gr mentega kuning
  • seujung sdt VX / Baking powder
  • 1 bks (27 gr) susu dancow putih dilarutkan dengan 150 ml air biasa
  • 150 gr mentega dilelehkan
  • 2 sachet vanili
  • 250 gr gula pasir
  • Bahan untuk cakenya:
  • 250 gr tepung terigu (diayak)
  • 500 gr gula halus (diayak)
  • Secukupnya pewarna untuk mewarnai kreamnya
  • 1 sdm emulsifer (SP)
  • 600 gr mentega putih

Resep Cake barbie Cake barbie bentuknya cantik, perlu ketelitian dalam menghiasnya. Isi cakenya bolu biasa yg pakai 4 telur hanya hiasan barbienya yang bikin cantik cakenya... ^_^