Cara membuat Butterpeanut Brownies, resep kue :

  1. Toping: aduk bahan topping sampai rata. Gumpalkan dan dinginkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Kocok margarin, gula pasir halus, gula palem, dan garam sampai lembut. Masukkan selai kacang. Kocok rata. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
  3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  4. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
  5. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur bahan toping.
  6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Butterpeanut Brownies diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
50 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
75 gram selai kacang creamy
150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
2 butir telur
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
35 ml susu cair
30 gram cokelat keping

Bahan Toping (aduk Sampai Berbutir Kasar):
1 sendok makan margarin
1 sendok teh gula tepung
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan kacang tanah sangrai, dicincang kasar
1 sendok makan cokelat keping

Brownis yang rasanya “kacang banget” ini pas juga dijadikan antaran spesial di Hari Raya Idul Fitri. Rasanya jangan ditanya, bikin semua ketagihan pokoknya! Selamat mencoba.