Cara membuat Butter cake / cake tape, resep

  1. Siapkan loyang persegi (20 cm x 20cm). Oles dengan mentega dan taburi tepung terigu.
  2. Mixer mentega dan gula sampai putih.
  3. Masukkan kuning telur satu per satu sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk - aduk hingga rata
  5. Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan, campur hingga rata.
  6. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan pada adonan no.5 campur rata (pengocokan putih telur harus dengan alat yang steril, mixer di cuci lalu dikeringkan dahulu, untuk mengetahui putih telur kaku balik kom/panci jika tidak jatuh maka sudah kaku)
  7. Masukkan adonan pada loyang ratakan permukaannya. Olesi dengan kuning telur, hias dengan potongan pisang ambon dan Cherry.
  8. Oven sampai matang dan golden brown.

Bahan-bahan dalam resep Butter cake / cake tape diatas adalah sebagai berikut

  • 200 g Gula halus
  • 3 buah Cherry merah
  • 175 g Tepung segitiga
  • 1 buah Pisang ambon
  • 4 butir Telur (pisahkan kuning dan putihnya)
  • 200 g Mentega
  • 1 butir Kuning telur (untuk olesan/campur dengan 1 sdm air)
  • 25 g Maizena
  • 175 g Tape singkong

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Butter cake / cake tape Hmm, rasa tapenya kerasa. Teksturnya lembut. Dan banyak yang suka. Tampilannya juga cantik soalnya di kasih pisang sama Cherry buat hiasan. Dan Alhamdulillah dapet nilai memuaskan dari dosen