Cara membuat Brownis Ubi, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Dinginkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir asal kental. Tambahkan ubi. Kocok rata. Masukkan campuran margarin. Kocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keping cokelat.
  5. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 20 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Ubi diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
3 butir telur
150 gram gula pasir
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
25 gram keping cokelat untuk taburan

Olahan ubi merah ternyata bisa dijadikan brownis yang sangat lezat. Seperti menu yang berikut. Taburan keping cokelat membuat brownis ini lebih istimewa.