Cara membuat Brownis Singkong, resep

  1. lelehkan margarin dan DCC dulu kemudian sisihkan
  2. campurkan singkong parut yg udah diperas dengan kelapa parut, beri garam, aduk2, kemudian tambahkan coklat bubuk, aduk rata
  3. kocok telur, gula dan SP sampe mengembang, kemudian masukan bahan campuran singkong + kelapa tadi, aduk sebentar aja asal tercampur
  4. masukan bahan lelehan margarin + DCC tadi, aduk balik dgn spatula
  5. siapkan loyang, oles dgn margarin dan alasi kertas roti atau bisa dgn ditabur terigu tipis aja (yg di foto saya pakai uk 24x8cm, 1 resep jadi 2 loyang),
  6. tuang adonan kedalam loyang, kemudian taburi dgn bahan taburan
  7. panggang kedalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu sampe panasnya merata, baru masukan loyang, panggang selama 25-30 menit, atau sampai matang atau bisa dgn lakukan tes tusuk

Bahan-bahan dalam resep Brownis Singkong diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram singkong parut, peras, buang airnya
  • 1/2 sdt SP/emulsifer
  • 50 gram DCC/coklat batang
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 butir kelapa setengah tua (agak muda) diparut
  • 100 gram margarin
  • 5 butir telur
  • 3 sdm coklat bubuk
  • keju & almond slice utk taburan di parut

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Brownis Singkong