Cara membuat Brownis Pai Stroberi, resep kue :

  1. Alas: Campur margarin, gula tepung, telur, dan tepung terigu. Aduk rata. Pipihkan di loyang pie yang ovel tinggi 3 cm. Tusuk – tusuk.
  2. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Dinginkan.
  3. Sendokkan campuran stroberi dan selai di dasar pie. Sisihkan.
  4. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  5. Kocok telur dan gula pasir sampai kental 5 menit.
  6. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  7. Tuang di dalam kulit pie. Tabur dengan bahan taburan.
  8. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Dinginkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Pai Stroberi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
75 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
100 gram stroberi segar
2 sendok makan selai stroberi

Bahan Brownis:
120 gram margarin
150 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
2 butir telur
85 gram gula pasir
30 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Taburan:
15 gram almond slice

Ketika cokelat dimasukkan dalam air dan margarin, api harus mati supaya cokelat tidak hangus.