Cara membuat Brownis Kukus Ketan Hitam, resep

  1. Lelehkan DCC (dark cooking chocolate) tambahkan minyak sayur. Aduk rata lalu dinginkan
  2. Ayak tepung ketan, vanili, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan garam. Sisihkan
  3. Kocok telur, gula dan SP dgn kecepatan tinggi hingga adonan menyatu/ homogen dan mengembang. Kemudian masukkan susu kental manis
  4. Kurangi kecepatan mixer lalu masukkan coklat leleh dan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian hingga smua bahan tcampur rata
  5. Tuang adonan ke dlm loyang yg sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Kukus sampai matang (kurang lebih 40 mnt).
  6. Jika ingin menggunakan toping, stlh brownis matang dinginkan terlebih dahulu, kemudian olesi dgn butter cream dan beri parutan keju diatasnya dan hias dgn cherry

Bahan-bahan dalam resep Brownis Kukus Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • Topping :
  • 250 gr Tepung Ketan
  • Butter cream
  • Keju
  • 100 gr dark cooking chocolate
  • 20 gr coklat bubuk
  • 200 ml minyak sayur
  • 6 butir telur (suhu ruang )
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt SP ( bs di skip)
  • 180 gr gula pasir
  • Potongan cherry (ssi selera)
  • 1 sdt vanili
  • 80 gr susu kental manis (2 sachet)

Resep Brownis Kukus Ketan Hitam