Cara membuat Brownis Kukus Keju Moka, resep kue :

  1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tambahkan cokelat masak putih leleh, margarin, moka pasta, dan keju oles sambil diaduk rata.
  3. Tuang diloyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
  5. Oles tipis dengan buttercream tabur keju cheddar serut memanjang.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Kukus Keju Moka diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
25 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta
25 gram keju oles

Bahan Olesan:
75 gram buttercream
150 gram keju cheddar parut panjang

Paduan antara rasa keju dan moka yang beradu dalam brownis kukus yang lembut, pasti akan sukses memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba.