Cara membuat Brownis Kukus Kacang Hijau, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Campur margarin leleh, garam, cokelat masak pekat leleh, dan campuran kacang hijau. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran cokelat sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang dalam loyang 20x20x4 cm lampa dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
  6. Potong – potong persegi panjang. Celup cokelat masak pekat leleh. Coret dengan cokelat masak susu. Sajikan.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Kukus Kacang Hijau diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (tbm/sp)
75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
75 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
50 gram kacang hijau, direbus matang, ditiriskan, diblender dengan 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa (timbang 150 gram)

Bahan Hiasan:
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram cokelat masak susu untuk coretan

Siapa yang tak suka menikmati lembut dan legitnya brownis kukus? Banyak cara agar Anda tak bosan dengan sajian yang anda sukai. Cobalah untuk membuat kreasi baru dengan resep dasar yang sama. Contohnya kue brownis kukus dengan kacang hijau ini.