Cara membuat Brownis Kacang Kurma, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem sampai kental 2 menit.
  3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan sebagian kacang cincang dan kurma. Aduk rata.
  5. Tuang di dua loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan sisa kacang cincang.
  6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Dinginkan.
  7. Hias dengan coretan cokelat masak putih leleh.

Untuk 20 loyang

Brownis legit dengan campuran kacang dan kurma yang manis menjadi sajian yang pas untuk keluarga saat berkumpul bersama. Bahan-bahannya yang mudah didapat dan caranya tidak sulit membuat brownis ini semakin disukai semua orang.


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Kacang Kurma diatas adalah sebagai berikut :
3.000 gram margarin
3.500 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
50 butir telur
1.000 gram gula pasir
1.000 gram gula palem
1.000 gram tepung terigu protein sedang
250 gram cokelat bubuk
20 gram baking powder
500 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
500 gram kurma, dipotong-potong kecil

Bahan Coretan:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan