Cara membuat Brownis Gula Merah, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan gula merah cair. Aduk rata. Biarkan hangat.
  2. Kocok telur dan gula pasir asal kental. Tuang larutan cokelat masak pekat. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur almond slice.
  5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  6. Hias dengan cokelat masak putih leleh.

Untuk 18 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Gula Merah diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 gram gula mera cair
3 butir telur
50 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kacang mede sangrai, dicincang kasar
25 gram almond slice, untuk taburan
25 gram cokelat masak putih leleh, untuk hiasan

Gula merah bukan saja membuat brownies jadi lebih pekat warnanya, tetapi juga menjadi lebih kaya rasa.