Cara membuat Brownis Cup Cake, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem sampai rata 2 menit. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kenari. Aduk rata.
  4. Tuang di cup aluminium foil kecil diameter atas 6 cm, bawah 4 cm, dan tinggi 3 cm.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.
  6. Hias dengan buttercream cokelat dan ornament cokelat.

Untuk 10 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Cup Cake diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
150 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
2 butir telur
50 gram gula pasir
50 gram gula palem
35 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram kenari, dicincang kasar

Bahan Buttercream Cokelat (kocok):
100 gram buttercream
1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Brownis cup cake yang cantik ini dapat Anda sajikan sebagai suguhan istimewa di hari istimewa Anda.