Cara membuat Brownis Coklat Kukus, resep

  1. Pertama, campur semua bahan 2 dalam wadah kering hingga benar^^ tercampur rata, di mulai dari mencampurkan soda kue dg kopi instan lalu coklat bubuk dan terakhir tepung. Pastikan semua bahan benar^^ tercampur rata, jangan sampai ada gumpalan soda kue / tepung. karna jika itu terjadi bisa mengakibatkan kegagalan dlm pembuatan kue.
  2. Kedua kocok gula dan telur dalam mixer dg kecepatan tertinggi hingga benar^^ mengembang, (benar^^ mengembang saja, jangan sampai kaku) Ngocoknya satu arah saja. Resep aslinya ngocoknya bisa cuma pake wisk / garpu saja, tp setiap sy nyoba bikin dg pengocokan pake wisk sj hasil tekstur kuenya menjadi seperti kue karamel.
  3. Setelah adonan bahan 1 benar^^ mengembang, matikan mixer dan campur dg bahan 2, aduk menggunakan spatula, dan terakhir masukan bahan 3, aduk kembali hingga benar^^ tercampur rata. Tapi ngaduknya jangan lama^^ ya...
  4. Terakhir tuang dalam loyang yg sudah di olesi minyak.kemudian kukus selama 30 menit dg api sedang. Jangan lupa saat ngukus tutupnya di alasi serbet bersih, biar uapnya tidak menetes.
  5. Selamat mencoba.... 🙂

Bahan-bahan dalam resep Brownis Coklat Kukus diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan 3:
  • 1/2 gelas gula pasir (sy pake setengah lebih dikit)
  • 80 ml SKM coklat
  • 60 ml minyak (sy pake 45 ml)
  • 20 gr coklat bubuk (bs diganti dg milo coklat)
  • 3 butir telur
  • Bahan 2:
  • Bahan 1:
  • 1 sachet kopi instan (sy rekomendasikan pake goodday
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 gelas tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt coklat compound blackforest (resep aslinya gak pakek, sy tambah ini karna biar rasa n warnanya lebih nyoklat)

Waktu : 45 menit

Resep Brownis Coklat Kukus